кто подскажет, как добавить на сайт музыку, видео? Фотогалерея есть, а музыки и видео нет...

Вам стоит изучить основы HTML на сайте http://htmlbook.ru.
Смотрите подробнее тег <embed>, либо теги <audio> и <video> (последние 2 из HTML5 и поддерживаются только последними версиями браузеров).

Дабы не множить темы, напишу сюда.
Есть пара вопросов по меню, подменю и пр. На форуме смотрела ничего нужного не нашла
Сайт http://clubnatali.okis.ru/
1. Сделала в меню графу Кулинария. Но почему-то вместо текста который там должен отображаться,выдается не произносимый набор латинских букв.
2. Как добавлять новости? Куда надо добавить информацию, чтобы она потом отобразилась в новостях и отослалась подписчикам.
3. Где-то видела скрипт, чтобы подменю скрывалось, но вот второй раз просматриваю форум и не могу его найти. Подскажите?

Пункт меню "Кулинария" у меня нормально отображается.

Новости добавлять в Модули Новостная лента Добавить новость. На странице добавления новости поставьте галочку "Разослать анонс данной новости подписчикам." и будет счастье.

_________________
Уроки и полезные советы про okis

А что там написано? Когда заходишь в пункт Кулинария? У меня во всех браузер набор латинецей, а должен быть текст на русском о кулинарии.

Спасибо за подсказку о новостной ленте.